Comment réaliser un matcha inratable : le guide simple et complet
Le matcha n’est pas un simple thé vert en poudre. C’est un héritage, un rituel, un moment de sérénité et d’énergie. Mais réussir un matcha parfait peut sembler complexe au premier abord.
Chez Tenmo, nous croyons qu’un bon matcha commence par le bon geste… et le bon bol. Découvrez comment préparer un matcha onctueux, riche en saveurs, et toujours réussi, même si vous débutez.
Un peu d’histoire : l’origine du matcha et du chawan
Le matcha trouve ses racines en Chine au Xème siècle, lorsque le thé en poudre était utilisé par les moines pour rester concentrés pendant leurs longues méditations. Importé ensuite au Japon, il devient le cœur de la cérémonie du thé, un art codifié autour de la simplicité, du respect et du moment présent.
Au centre de ce rituel se trouve le chawan, le bol à matcha. Les premiers bols japonais étaient larges et stables, spécialement pensés pour accueillir le fouet en bambou (chasen) et permettre un fouettage parfait. Contrairement aux bols chinois plus fins et délicats, les bols japonais misaient sur la praticité et la sérénité du geste.
Aujourd’hui, les bols Tenmo perpétuent cette tradition artisanale en l’adaptant au quotidien moderne : uniques, faits main, et pensés pour magnifier le matcha.
Nous proposons des bols à matcha du style traditionnel chinois comme notre bol à matcha Tenmoku: Bol à matcha artisanal Tenmoku "Floral"
Mais aussi des bols du style traditionnel japonais comme le bol à matcha "zen": Bol à matcha artisanal style japonais "zen"
Ou encore notre bol à matcha "jardin": Bol à matcha artisanal style japonais "jardin"
Pourquoi choisir le matcha ?
Bien plus qu’une boisson tendance, le matcha est :
- Riche en antioxydants : un allié naturel contre le stress oxydatif.
- Source d’énergie douce : sa caféine, libérée lentement, évite les pics d’excitation.
- Apaisant : grâce à la L-théanine, il favorise concentration et sérénité.
- Mais pour profiter de tous ses bienfaits, il faut le préparer avec soin et dans le respect du rituel.
Le matériel indispensable
Pour un matcha inratable, équipez-vous de :
- Un bol à matcha (chawan) : large et stable, idéal pour fouetter.
- Un fouet en bambou (chasen) : essentiel pour obtenir une mousse fine et aérienne.
- Une cuillère à matcha (chashaku) : pour doser avec précision.
- Du matcha de qualité : idéalement bio et de grade cérémonial.
Notre coffret matcha regroupe tous les indispensables à la préparation d'un matcha réussi: Coffret matcha artisanal style japonais "Zen"
Avec nos bols Tenmo, vous ajoutez une dimension unique à ce rituel. Plus qu’un simple contenant, chaque pièce est un objet d’artisanat, façonné à la main. Leur largeur idéale (11–13 cm) a été pensée pour faciliter le fouettage, tandis que leur émaillage artisanal met en valeur le vert éclatant du matcha et assure une sécurité alimentaire optimale (aucun relargage de métaux lourds).
Chaque bol est unique, porteur d’histoire et de philosophie, et transforme votre préparation quotidienne en un moment de pleine conscience et d’élégance. Avec Tenmo, préparer le matcha devient une expérience authentique, où tradition et modernité se rencontrent.
Les étapes d’un matcha réussi
- Réchauffer le bol
Versez un peu d’eau chaude dans votre bol Tenmo, laissez-le tiédir, puis videz-le. -
Mesurer le matcha
Ajoutez 1 à 2 cuillères à café (1 à 2 g) de poudre tamisée dans le bol. -
Ajouter l’eau chaude
Versez environ 300 ml d’eau (70–80°C). -
Fouetter avec énergie
Utilisez le fouet en bambou (chasen) pour fouetter en “W” ou en “M” jusqu’à obtenir une mousse légère (15–30 sec). -
Déguster
Savourez immédiatement, directement dans votre bol ou versez dans un verre ou une tasse dans laquelle vous pouvez aouter du lait, des glaçons ou autre en fonction de vos envies...
Vous pouvez également retrouver tous nos bols et accessoires sur notre site internet catégorie Matcha
Nos conseils d’experts
- Utilisez une eau de source ou filtrée, plus douce en goût.
- Ne surdosez pas : l’équilibre est la clé du matcha.
- Entretenez votre fouet en bambou pour préserver sa souplesse. (Laissez le sécher sur votre repose fouet après l'avoir rincé à l'eau tiède)
- Choisissez un bol artisanal Tenmo : sa texture, son poids, sa taille et son émail permettent de préparer le matcha parfaitement.
N'hésitez pas à regarder notre tutoriel pour réaliser le matcha sur notre compte instagram: https://www.instagram.com/reel/DMsusWKtfK6/?igsh=MTFpb3J4cTBzdXJndg==