Recette de Matcha fraise et Matcha Mascarpone

Matcha Fraise glacé 

Préparer le verre :
Au fond du verre, dépose 2 cuillères à café de confiture de fraise.
Avec une cuillère, fais légèrement remonter la confiture sur les parois pour créer un bel effet visuel.

Ajouter les glaçons :
Remplis le verre avec des glaçons.

Verser le lait :
Ajoute 200 ml de lait froid par-dessus.

Sucrer (optionnel) :
Incorpore 10 g de sucre si tu veux une boisson plus douce.

Préparer le matcha :
Fouette 2 g de matcha avec 100 ml d’eau chaude (70–80°C) jusqu’à obtenir une mousse onctueuse et uniforme.

Assembler la boisson :
Verse délicatement le matcha mousseux sur le lait.

Matcha Mascarpone glacé

Prépare la base lactée :
Dans un verre, mélange petit à petit 2 cuillères à café de mascarpone avec 200 ml de lait jusqu’à obtenir une texture bien homogène et lisse.

Ajoute la touche sucrée :
Incorpore 10 g de sucre si tu le souhaites, puis ajoute des glaçons pour rafraîchir la préparation.

Prépare le matcha :
Dans un petit bol, fouette 2 g de matcha avec 100 ml d’eau chaude (70–80°C) jusqu’à obtenir une mousse verte légère et uniforme.

Assemble la boisson :
Verse délicatement le matcha mousseux sur la base lactée au mascarpone.